昌黎县全力做好高考期间食品安全保障工作

为确保高考期间全县师生的食品安全，昌黎县市场监督管理局提前介入、深入一线、周密部署、多措并举，全力筑牢辖区高考安全防线。

精心部署，持续发力。制定了《昌黎县市场监督管理局2021年高考期间餐饮食品安全保障工作方案》，成立一把手为组长的高考保障工作领导小组，抽调精兵强将组建督导检查应急组、隐患排查组和驻点保障组。结合辖区各个考点就餐情况，定点、定人、定岗，确保责任落实到位。

突出重点，持续发力。对就餐保障点及校园周边食品经营单位开展全面监督检查，查验进货和记录、食品加工制作条件和操作过程、健康管理制度、食品留样等；严查 "三无过期" 、腐败变质和不符合食品安全标准的食品。全局累计出动102人次，检查就餐保障点7家，对学校食堂餐饮具消毒效果抽检90批次，食用农产品、预包装食品102批次，校园周边食品经营范围186家次。

疫情防控，持续发力。仔细排查学校食堂疫情防控工作，落实食品从业人员体温检测、晨检等防护制度；严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，食品加工要烧熟煮透，刀具、砧板等用具和容器区分使用，餐饮具做好清洗消毒并密闭保洁，严格落实分食分餐制。

宣传引导，持续发力。加强对考生用餐的学校食堂、餐饮服务单位食品安全法律法规和安全知识的宣传教育，强化其主体责任意识和从业人员食品安全意识；通过手机短信、LED屏等媒介倡导考生合理膳食，引导科学消费、健康饮食，增强考生食品安全意识和自我保护能力。

快速响应，持续发力。制定《2021年中、高考期间食品安全事故的应急预案》，投诉电话24小时畅通，及时受理和处理各类食品安全投诉和举报，做好人员、物资、设施等应急处置准备工作。提高快速反应和应急处置突发事件能力，最大限度地减少事故危害，确保辖区中高考工作顺利进行。