进入旅游旺季以来，在县委、县政府正确领导下，我县以实施食品安全放心工程为抓手，强化责任落实，突出问题导向，创新监管机制，全县没有发生源头性、系统性、区域性食品安全事故，食品安全形势总体稳中向好。
一是加强隐患排查工作。为了确保我县旅游旺季食品安全，我局制定了昌黎县2019年食品安全随机抽查工作方案，随机抽取食品生产经营企业105家，涵盖生产企业、学校幼儿园食堂、食品销售、餐饮服务。通过隐患排查，全面落实了集体用餐单位食品安全主体责任。对主要景区黄金海岸旅游区、滑沙场景区、翡翠岛景区、葡萄沟景区、碣石山景区、华夏庄园工业旅游景区、金士康养中心7个景区宾疗招、农家乐单位负责人进行了培训，签订了食品安全责任书。同时加强对餐饮经营单位的日常监督检查和专项整治。此次共排查餐饮单位50家次,团餐单位5家，暑供企业2家次,食品流通企业300家次，食品生产企业80家次。共消除问题隐患66个，出动执法人次135人次，执法车辆20台次，下达15份整改通知。
二是加强流通环节食用农产品安全监管。目前我县仍存在的农兽药残留问题，我县坚持以问题为导向，深挖问题根源，针对具体问题开展了具体的工作，一是对农村商超进行食用农产品抽检，抽检样品72批次，品种覆盖率达70%；二是持续开展生鲜肉经营检查行动，共监督检查生鲜肉经营户16家次，并针对票据索要不齐全，台账登记不规范，生鲜肉落地存放等问题下达监督意见书5份，限期进行整改；三开展海虹检查紧急清查行动，根据近期卫计部门通报连续出现食用海虹中毒事件，于4月29日开展海虹紧急清查行动，共检查海鲜经营户35户次，张贴消费预警60份，没收销毁海虹约80公斤。
三是狠抓食品生产环节监管。落实食品生产经营者主体责任，先后组织开展食品生产管理培训3次；食品生产企业全部实现 "一企一档" 管理，建立诚信档案；实施风险分级监管；督促企业以全过程记录为基础，建立食品安全追溯体系，对150家食品生产企业进行了追溯平台操作培训，并要求6月1日起全部上线，目前已全部上线注册，已有117家生产企业上传数据。组织开展随机检查行动30余次。
四是狠抓食品流通环节监管。加强食品供货商源头管理，实行 "一票通" 监管模式，从批发到零售，票随货走、一票到底，实现 "以供控购、以购溯源、管住供应商、规范经销商" 链条式管理。相继开展了山寨食品、保健食品、非洲猪瘟、校园及周边辣条产品、农村三无食品等专项整治。开展 "放心肉菜示范超市" 创建、打击山寨食品等活动，年底前打造大型示范超市1家、中型示范超市8家、小型示范超市57家。
五是狠抓餐饮服务和学校食品安全监管。一是开展中小学校食堂隐患排查整治。制定《昌黎县2019年春季学校及校园周边食品安全百日行动实施方案》，联合教育体育局、卫健局、城管局、公安局对校园周边进行彻底整治，取得了较好的成效。制定《昌黎县2019年食品安全随机抽查工作方案》，联合教育局分为5个组采取双随机的方式对我县25家中小学和幼儿园食堂进行隐患排查，通过检查，排除安全隐患75个，有效保障了学校师生的饮食安全。二是规范校园周边的小餐饮单位，将 "小饭桌" 全部纳入监管范围并列为重点，按照《河北省三小条例》检查其经营行为，摸清底数，对已登记的进行全面规范，达不到登记条件的坚决停止其经营行为。积极开展创建活动，年底前全县范围内85％以上学校幼儿园食堂食品安全等级达到良好以上，创建省级校园食品安全标准食堂2家。
中国政府网
冀公网安备 13032202000009号
我是新用户，注册
我已注册，登录