昌黎县市场监管局“四个到位”确保春节期间食品安全

春节期间，昌黎县市场监督管理局持续加大食品安全监管工作，以保障 "年夜饭" 为重点，协同开展对辖区内各场所食品安全检查，严防食品安全风险，守住食品安全底线，以保障广大人民群众度过一个阖家欢乐、幸福祥和的佳节。

一是责任落实到位。召开专题工作会议，认真分析研判春节期间食品监管工作形势，深入学习有关食品安全的文件和上级单位食品安全工作的各项部署，准确把握实质内涵和工作要求，以食品安全责任清单为抓手，成立领导小组，制定专项实施方案，主要负责同志严格履行食品安全第一责任人职责，亲自组织研究、安排部署。分管领导坚决扛起分管专业责任。业务部门认真履行专业管理责任，真正做到各司其职、各负其责。层层落实责任。

二是监管重点到位。以 "年夜饭" 为重心，摸清 "年夜饭" 餐饮服务提供者情况。对能够接待年夜饭的餐饮企业进行全方位检查，特别是对相关从业人员个人的卫生着装、是否持证上岗，年夜饭所用相关食材进货渠道是否合法合规、是否能够追溯源头并严格落实索证索票、建立相关台账制度，相关烹饪餐饮器具是否消杀合格、是否存放合理等，并要求年夜饭提供服务企业严格落实食品留样制度，让广大群众的年夜饭更有保障。

三是隐患排查到位。积极与乡镇对接，对商场、超市、小商店、小食杂店、农贸市场、餐饮企业等食品经营场所，开展春节节前安全督查工作，持续加大隐患排查和整治力度。以日常监管、投诉举报、监督抽检等监管措施为手段，加大对制假售假、非法添加非食用物质及 "三无" 食品等违法案件的查处力度，本着依法、及时、从严的原则，符合立案标准的，坚决立案查处，严厉打击各类违法违规行为。共排查餐饮单位98家次，排查隐患5处。

四是宣传应急到位。发布消费警示、张贴宣传海报、派发宣传单等多种方式，加强食品安全知识的宣传力度，倡导科学消费观念，增强维权意识和能力，全面提高广大企业、社会民众的安全意识。保持12315热线电话等多个投诉举报渠道畅通，及时受理和处置消费者投诉举报咨询，依法维护消费者合法权益，营造食品安全社会共治的良好氛围。