昌黎县市场监督管理局2025年春节期间多举措开展反食品浪费工作

2025年春节期间，县市场监管局积极践行社会责任，以多维度、创新性的举措开展反食品浪费工作，成效卓著，为营造节约型社会贡献了重要力量。

一是社区深度宣导，厚植节约理念根基。组织执法人员深入多个小区开展 “抵制餐桌浪费，倡导绿色生活”文明用餐主题宣传。执法人员以耐心细致的讲解，与居民进行面对面深度交流，将“厉行节约、反对浪费”理念生动地传递给每一位受众。通过讲述浪费现象带来的不良影响，引导居民从思想根源上增强节约意识，大力倡导文明用餐的良好风尚，让节约理念在社区生根发芽。

二是线上倡议引领，规范餐饮行业行为。充分利用互联网平台的传播优势，大力宣传“餐饮服务单位厉行节约、反对浪费倡议书”。倡议书为广大餐饮企业指明了方向并向餐饮企业发出号召，鼓励企业将勤俭节约理念融入日常经营的每一环节，杜绝 “舌尖上的浪费”，把“光盘行动” 从口号切实转化为行动，推动餐饮行业形成健康、节约的经营模式。

三是物料全面布置，营造浓厚节约氛围。“俭以养德、杜绝浪费、文明就餐、绿色环保” 等为核心主题的宣传画，同时摆放印有“公筷公勺、文明用餐”“禁止食用野生动物”“文明用餐、吃多少、点多少、别浪费，理性消费、珍爱粮食” 等醒目字样的桌牌。活动累计发放300张宣传画及桌牌并严格要求餐饮单位将其悬挂在店内醒目位置，摆上大厅的每一张餐桌，让顾客在就餐的过程感受到浓厚的反浪费氛围，潜移默化受到节约理念的熏陶。

四是专业培训赋能，提升行业整体素养。聚焦行业专业素养的提升，组织105家中型以上餐饮单位和81家学校食堂，开展高规格的文明餐桌礼仪和食品安全操作规范培训活动。培训内容涵盖文明餐桌礼仪规范、食品安全操作要点以及反食品浪费重要意义等多个方面。通过专业讲解和案例分析，不仅提升了餐饮从业者的服务水平，还增强了他们的食品安全意识和反食品浪费的责任感，为打造文明用餐、安全饮食的良好环境提供了有力的人才支撑。

五是强化日常监管，推动理念落地生根。将文明餐桌行动全面纳入日常监督检查的重点范畴，加大对餐饮单位各个关键环节的检查力度。从环境卫生的整洁程度到人员健康的管理状况；从食品采购的源头把控到加工操作的规范流程；从餐具到餐桌所有环节的卫生标准都进行严格细致的检查。同时鼓励餐饮服务单位借助店内海报、滚动视频、温馨提示牌、宣传标语等宣传合理消费、小份适价等经营方式，促使厉行节约、反对浪费的经营理念真正融入到餐饮企业的日常运营，成为行业发展的自觉遵循。

六是多元协同宣传，构建社会共治格局。借助食品药品“三下乡”集中宣传活动的有利契机，在多个农村集贸市场精心策划举办了网络餐饮食品安全和制止餐饮浪费宣讲活动。活动现场通过设置咨询台、发放宣传资料、展示宣传展板等丰富多样的形式，吸引了众多群众的积极参与。活动共发放《制止餐饮浪费倡议书》等各类宣传资料300余份、围裙等实用宣传品500余份，解答群众咨询100余人次，在社会上掀起了一股勤俭节约热潮。与此同时，整合新闻媒体、政府门户网站、微信群等线上线下多元渠道的传播力量，广泛开展宣传工作。此外，聘用骑手及商家代表为“食品安全社会监督员”，创新引入社会监督力量，充分调动社会各界的积极性，为反食品浪费工作注入了新鲜动力。