昌黎县靖安镇组织开办中式面点培训班喜迎中秋

香甜的豆沙饼、圆润饱满的枣花馒头、软糯滑爽的粘豆包、香口的千层肉饼……这些制作精美、口感极好的面点，均是昌黎县靖安镇中式面点技能培训班的杰作。

在中秋节即将到来之际，靖安镇组织开办了中式面点培训活动，深受村民欢迎。为做好常态化疫情防控，参加培训的人员要接种新冠疫苗，全程佩戴口罩，并严格按照疫情防控要求测体温、看 "三码" 、做登记。授课现场要做到每日勤消毒、多通风，确保活动安全有序开展。

本次培训聘请资深面点制作师为学员授课，培训内容丰富，分为理论学习、实际操作两个部分，涵盖了金丝饼、馅饼、南瓜养生饼、油炸糕、芝麻酥饼等十余种面点的制作加工技能。培训中，授课老师详细讲解了面点制作的材料、步骤、方法，并通过现场 "手把手" 的教学形式传授了制作面点的技术和技巧，让每一个学员都学到了实用的技能。

9月11日-17日，整整7天的培训时间，每位学员都非常珍惜这次难得的机会，每一天都认真学习，详细做笔记，拍摄小视频，生怕错过哪个细小环节，而影响面食的制作。理论与实践相结合的方式，让学员收获满满，好评也满满。靖安镇东蔡各庄的学员说，这次培训内容很丰富，实用性也很强，老师传授了许多做面点的技巧，一般是很难学到的，以前她做肉饼的时候，里面的肉馅总是硬邦邦的，这次通过学习，做出来的肉馅又松又软，可好吃啦。

虽然培训已结束，但大家对做面点的热情是居高不下，朋友圈里晒美食，电话里分享成果，纷纷表示感谢靖安镇提供了免费学习的平台，让自己增长了实用技能，增添了生活乐趣。

此次培训既帮助村民们更好地掌握了中式面点制作技能，又增强了其就业的信心和能力。