握铮铮铁拳，保舌尖安全，“飓风”整治在行动

"踏遍青山人未老，风景这边独好" ，1934年7月毛泽东同志挥斥方遒写下千古名句，2021年7月，昌黎县市场监管局怀着 "踏遍青山" 的决心，带着行政为民的热忱，深入一线，走进基层，开展了餐饮食品安全 "飓风" 专项整治行动。

一、加强教育，树立 "真抓实干" 风向标

我局坚决贯彻落实党中央、国务院决策部署，紧密结合党史学习教育，聚焦重点环节，以抓好队伍建设为主线，以提高执法能力为目标，召开了专项活动动员会。会上，领导小组要求全体成员必须要立足职责，牢记使命，严格落实工作责任，切实做到执法必严、违法必究、行政为民，坚决杜绝出现 "吃拿卡要" 以及 "走后门" 等现象，切实守护人民群众 "舌尖上的安全" 。

二、抓铁有痕，打出 "全面检查" 组合拳

本次专项整治活动，面向全县，立足整体，横纵并举。在全县范围内，组成8个专项调查组和3个督查组，采取 "双随机" 和 "交叉监督" 的形式，对所遴选出的80家餐饮单位进行为期三天的专项整治活动。县局成立食品安全专项整治行动工作领导小组，负责此次专项整治行动的领导、组织、协调工作，由餐饮股以及各分局相互配合，相互监督，形成执法合力。对重点餐饮单位进行覆盖式排查，涵盖许可管理、人员管理、场所环境、设备设施、采购贮存、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样、食品添加剂管理、原材料管理、疫苗接种情况共11项内容。截止到21日，专项小组出动人员60余次，检查餐饮单位80家，下达整改责任书18份。

三、狠抓落实，筑牢 "餐饮安全" 防火墙

县市场监管局副局长汪贵良同志提出： "专项整治效果不在于检查过程，而在于成果是否能真正落地，就如同体检一般，检查出问题了，不治一样不行！" 下一步，我局将继续严抓、狠抓餐饮安全，积极发挥市场监管主体作用。对本次检查中所发现的问题，及时开展 "回头看" 行动，严防已整治的问题再次反复、反弹，及时将整治工作经验制度化、机制化，着力健全长效监管机制，严守底线、红线、生命线，为促进我县餐饮安全水平稳步提升保驾护航。